Os bolos pelados começaram a virar uma febre nos casórios diurnos
realizados nos Estados Unidos e na Inglaterra ano passado e, aos poucos,
conquistam espaço nas mesas brasileiras.
O bolo nu combina com casamentos na serra, na praia e com garden
weddings na cidade. Ou seja, em ambientes que tenham a proposta de
decoração mais rústica.
As noivas contam que não sobra uma fatia. O doce incita o paladar dos convidados com os generosos recheios de brigadeiro branco, brigadeiro preto e frutas vermelhas saindo entre as camadas. Para decorar, mais frutas vermelhas ou rosas naturais.
— Para o recheio ficar propositalmente para fora, sobrando, é preciso fazer um creme mais consistente, à base de baunilha — explica a confeiteira Sonia Lira, que prefere usar massa tradicional a pão de ló para garantir a sustentação. — Para garantir uma composição mais bonita, o naked cake deve ter no mínimo três andares.
E aí meninas o que acharam???
Algumas inspirações....
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